糯米粘豆包

作者： 豁牙的兔子

看大家都做粘豆包，我也想试试。自己做的红豆沙一直在冰箱没吃，正好拿出来用上了！看了几个方子，有直接滚糯米粉的，有加面粉的我为了好包，尝试了一下烫面，那么，现在，我们，开始吧～～～

用料

• 糯米粉 500克
• 红豆沙 500克
• 红糖 60克
• 红枣 15颗
• 葡萄干 50克

糯米粘豆包的做法步骤

步骤 1

红枣洗净剪去枣核，再剪成丁。

步骤 2

豆沙是我自己做的，这次就没有具体步骤了，不好意思。

步骤 3

葡萄干洗净，和红枣加入豆沙混匀。

步骤 4

糯米粉加开水，用筷子搅拌成絮状，再小心和成面团。要多揉一会儿，面口感更好。小心烫。

步骤 5

和好面盖保鲜膜静置一会儿。

步骤 6

取豆沙混合物做成大小合适的小球，此处随意。我做的有点大了，应该再小一些。

步骤 7

把糯米面团分成小份，团圆，摁扁，将红豆馅报上就行了。

步骤 8

蒸锅水开后上锅蒸二十分钟就好了😁

步骤 9

当当当，出锅了，非常好吃！

糯米粘豆包的小贴士

1.和面的时候，稍软点不要紧，手上可以稍微抹点水或者油就不粘手了。 2.最好是使劲揣面，好使面团更劲道。我感觉这次的糯米粉不够细，吃起来口感稍差一点点。 3.整形的时候，把豆包生坯弄高一点，免得一蒸绵软了就塌了😀😀

菜谱创建时间：2019-12-14 16:09:12