盐，核桃仁放入小盆内，加水与核桃平齐，轻轻搅拌混匀，放入花椒，浸泡30分钟。
漏勺捞出，不用吸水，表面潮湿即可放入垫锡纸的烤盘中，烤箱180℃预热5-10分钟，放入烤盘，上下火180℃烘烤20分钟，烤箱内自然晾凉，十分香脆。