香烤秋刀鱼（烤箱版）

作者： 爱烘焙的小长腿

腌制时用醋和柠檬腌 可以去腥味

用料

• 秋刀鱼 4条
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 蒜 5瓣
• 姜 1小块
• 芫荽 适量
• 芹菜 适量
• 柠檬 1个（半个腌制，半个淋）
• 生抽 适量
• 醋 一小勺
• 孜然 适量
• 百里香 适量

香烤秋刀鱼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

1、秋刀鱼破肚清洗干净 鱼身切几个刀花 以方便腌制入味

步骤 2

2、蒜、姜、芫荽 、芹菜切碎，半个柠檬切小块，加孜然 、百里香 、一小勺醋、生抽 盐 ，腌秋刀鱼一小时

步骤 3

3、烤箱预热 200度

步骤 4

4、将腌制时的蒜、姜、芫荽 、芹菜碎塞鱼肚子，鱼两边刷上薄薄一层油放入预热好的烤箱

步骤 5

5、烤箱200度 25分钟 盖锡纸烤到一半时间 给鱼翻面再盖锡纸 继续烤

步骤 6

6、最后5分钟 去除锡纸 继续烤 最后装盘（如果25分钟 还有很多水 鱼也不是很干爽 可以延长5-10分钟 要看看鱼的情况哈）

步骤 7

7、趁热挤半个柠檬淋上 开吃

菜谱创建时间：2019-12-13 19:57:04