焖三文鱼头煲

作者： 爱吃蓝莓酱

早上买了个大大的三文鱼头，熬汤怕油家里人不吃，想了一下拿来煎把油逼出来，再来砂锅煲是最好吃不过的😋

用料

• 三文鱼头 1个
• 大蒜 8瓣
• 芹菜 2根
• 洋葱 半个
• 蚝油 3勺
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 冰糖 7克
• 雨露 2滴
• 盐 5克
• 生姜 5片

焖三文鱼头煲的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净料酒生姜腌制半小时

步骤 2

芹菜 洋葱 大蒜切丁备用，生抽 蚝油 雨露 冰糖 盐加入适量清水调汁

步骤 3

将腌制好的鱼头清洗干净，平底锅放少许油煎至两面金黄色

步骤 4

煎至成如图中颜色

步骤 5

砂锅加入少许油，大蒜 洋葱爆香加入鱼头

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步骤 6

步骤 6

鱼头倒入锅中将调好的汁倒入，大火煮沸收汁

步骤 7

收汁后倒入芹菜，即可出锅

菜谱创建时间：2019-12-13 19:47:32