备料啦，先把鸡翅洗干净
准备一口锅，放入凉水+鸡翅，开火煮沸，出泡沫后，关火。把鸡翅捞出，再用温水冲干净鸡翅，备着就行了。
山药削皮，切滚刀块。（要是不小心山药粘液沾到手上了，痒，可以用醋加水洗，一会儿就不痒了）
山楂、红枣干，冲洗干净备用
鲜人参 刷洗干净泥土，备用。
冲洗干净的鸡翅、人参、山药、红枣、山楂，一起放入锅中，加适量水，就开始炖吧！（因为炖煮人参忌用五金，所以用的玻璃锅，也可以用陶锅）
大火煮沸，再转小火炖煮1.5个小时左右。
加入适量盐后，出锅开吃啦！ 先喝一口汤，在啃啃鸡翅，汤的味道有淡淡的参香，还有微微酸甜，好喝。
来张定妆照！哈哈
1、方中 山楂 山药 红枣，都可以用鲜品，也可以用晒干的片。 2、炖煮人参忌用五金，可以用玻璃锅 陶瓷锅 银锅。