将大黄米浸泡一下,磨成粉,不要放太多水,加入玉米面,搅拌均匀。放进小熊酸奶机里边按发酵功能一晚上大约7-8个小时。其实也看到很多朋友们直接用温水来和面省去发酵的这个步骤,两种我都试做过,但是发酵后的和直接用温水和面的口感没法比。
红豆和腰豆放进电饭煲,浸泡6到8个小时,按预约功能,第二天早上就可以煮好,放点适量的白糖压碎。
红豆放凉揉成小团子。
在三亚买不到苏子叶我就用菜叶子来代替,以免粘锅。
不要太大火,上汽蒸12分钟。