把材料洗干净切好备用。直接上图好了。
锅里放油把鸡蛋炒好。也可以弄荷包蛋形状。
把炒好的鸡蛋盛起来，不用洗锅直接下瘦肉下去炒。因为肉我是提前腌过的。
炒至七成熟把剩下的材料一齐放里面炒。
炒到半成熟就开始调料了。盐一勺、鸡粉适量、糖一勺。蚝油适量。
再把绿豆芽放下去炒个三十秒左右倒入河粉，这个时候要多个帮手了。筷子。因为要一边炒一边夹开那些河粉才能受热均匀和味道均匀噢。
这个时候就开始下酱油炒了。太早放酱油会焦掉。
最后放入鸡蛋翻炒个一分钟左右就能上锅了。
开吃了哦。如果你觉得没颜色可以放老抽下去炒颜色就会出来咯。但我不太喜欢老抽，所以没放哈。