柠檬用盐水泡一会儿，然后再用盐搓表面，然后用厨房纸巾擦干水分。
然后切片去籽。「注：菜板和刀都需要将水分擦干净，柠檬片用牙签去籽，不去掉会发苦，容器也要擦干水分」
将百香果挖出来放在碗里备用「注：容器擦干水分」
将冰糖放入锅中，开小火（我这里是黄冰糖，也可以用普通冰糖替代）
倒入柠檬片与冰糖一起小火熬煮
等熬出浆来倒入百香果，开大火煮开后小火继续熬煮，过程中用锅铲搅拌「注：锅铲没有水分」
等到冰糖全部熬化，关火，晾凉
加入适量蜂蜜装瓶后冷藏（或者喝的时候再加蜂蜜也可）「注：瓶子洗干净后也要将水分擦干再装瓶，每次喝的时候勺子也要擦干净水分再舀出来」
记住：全程不能有任何生水，碰了水就保存不了太久。