炖带骨牛腿肉，放胡椒粒，八角，陈皮，姜，在砂锅里慢炖牛肉2个小时，放入盐后再炖半个小时。盛出牛肉，高汤保留备用。和面做面条，想必对于常做面食的人不难，注意，面要和的硬一点。
牛肉去骨，切成薄片。葱切碎。
滚热高汤，放入切好的白萝卜片。
将下好的面浇上高汤，撒上葱花，喜欢的话加点辣子油。香喷喷的。