下饭神器~~冬日里的咸菜😍

作者： 睿YU

小时候的味道…大鱼大肉吃腻了，来片咸中带酸的咸菜😍，分分钟一碗白粥立马能见底🤔

用料

• 芥菜 2500克
• 粗盐 130克
• 南姜 适量
• 甘蔗 适量
• 白酒 适量

下饭神器~~冬日里的咸菜😍的做法步骤

步骤 1

南姜擦成丝，加入粗盐拌匀。

步骤 2

芥菜切小装入盆中，然后一层菜一层姜丝装满盆，放着隔夜。

步骤 3

满满的一大盆，第二天会变成八分满而已…

步骤 4

甘蔗切小片，和白酒一起加入大盆搅拌均匀。

步骤 5

装入瓶中，倒满汁水，等待20天后即可食用。

下饭神器~~冬日里的咸菜😍的小贴士

汁水不够，也可加入凉开水

菜谱创建时间：2019-12-12 21:00:51