酥炸小黄花鱼

作者： 雪儿妈妈1

今天去了一趟菜市场，看到小黄花鱼特新鲜，买回家炸一下，凉了也酥脆，鲜香美味！

用料

• 小黄花鱼 500克
• 料酒 1勺
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 盐 6克
• 白胡椒粉 1勺
• 玉米淀粉 适量

酥炸小黄花鱼的做法步骤

步骤 1

小黄花鱼除鱼鳞、内脏，去头，加入1大勺料酒、6克盐、1小勺胡椒粉，葱段和姜片抓匀腌制半小时！

步骤 2

盘子中放入适量玉米淀粉，将腌好的小黄花两面粘上淀粉静置5分钟！

步骤 3

锅中放油，7成热将黄花鱼依次放入锅中，炸至一面金黄翻炸另一面，两面金黄捞出，待油温升高后再复炸一下即可！

菜谱创建时间：2019-12-12 17:39:50