土豆切片,水冲洗一遍 放碗中浸泡几分钟
蒜,葱 香菜 切碎 用小碗单独盛放蒜 倒入200ml的开水(个人不喜欢生蒜辛辣的味道)
土豆片下锅煮 透明后 再煮一会就好 太烂没有口感
土豆片捞出,倒入大蒜水搅拌 一次放入生抽,醋 白芝麻,油辣子(现成买的,没有的话自己辣椒面 浇热油爆香也可以)葱 香菜 搅拌即可