整鸡一只。
卸下鸡翅、鸡腿、鸡胸另做他用，煲汤只取鸡架。
准备煲汤食材，依次是红枣、芡实、虫草花、枸杞、干贝，中间是淮山，一一洗净。
汉美驰SCO-55HA慢炖锅一个，5.5L大容量，非常适合大家庭。
将鸡架放冷水锅中，加入姜葱焯水去腥，捞出沥干放入汉美驰慢炖锅内胆中，接着将虫草花，红枣，芡实，淮山，干贝，姜片，一起放入锅中。
根据家庭成员来加适量清水，至少将内胆装至半满，但不能超过内胆口2.5厘米。
接通汉美磁慢炖锅电源将按钮旋转至高档，静待5-6小时坐享靓汤。
将玻璃盖紧密扣合在内胆上，这样可以使锅内食材均匀加热以及减少热量散失，透过玻璃盖可清晰的查看锅中情况。
烹饪结束将旋钮拧至关档，戴上隔热手套，抬起玻璃盖，放入枸杞，加适量盐调味。
盛出一碗给心爱的人。
炖好的鸡汤呈琥珀色，芡实犹如盛开在金色海洋中的小花，在这个寒冷的冬季喝上一碗，暖身暖心又御寒。