菜脯粒南姜香菇紫菜酥

作者： 小鱼儿海味

非常适合早餐搭配白粥，也适合搭配深夜的方便面，口感瞬间高级，就像无数个小精灵在你舌尖跳动哦🤩 微信：xianxian_zb

用料

• 紫菜 2张（土豪随意加）
• 菜脯 1只
• 南姜 1块
• 香菇 10朵
• 金不换 1小把
• 酱油 1小勺

菜脯粒南姜香菇紫菜酥的做法步骤

步骤 1

将菜脯、南姜、金不换切丁或切碎，尽可能剁碎些。

步骤 2

香菇用温水泡软后切丁，尽可能剁碎些。

步骤 3

锅里倒油，油量足以覆盖整张紫菜，小火加热后放入紫菜快速炸一下，约30秒捞出。

步骤 4

这是炸完闪亮亮的紫菜，戴上一次性手套将紫菜捏碎。

步骤 5

往锅里倒入香菇粒，来回翻搅。

步骤 6

待香菇粒炒至金黄后捞出备用。

步骤 7

因为油有点多，所以倒出了一些。随后将菜脯粒倒入锅内翻炒。

步骤 8

待菜脯粒翻炒5-6分钟后，倒入南姜继续翻炒。

步骤 9

待南姜翻炒3-4分钟后，倒入金不换继续翻炒，随后将香菇粒、紫菜碎倒入一起炒，并加入少许酱油。

步骤 10

这个时候就需要考验耐性了，基本上炒至如上图即可，当时也忘记看时间了。

步骤 11

炒完盛出，可以试吃，但请控制下手，因为很容易就吃没了。

步骤 12

晾凉后可以放入玻璃罐中，想吃就拿出来吃。

菜脯粒南姜香菇紫菜酥的小贴士

1、我们家吃得比较淡，菜脯本身有咸味，所以没有再加盐； 2、可以再炸点花生搅拌在一起，更香更可口； 3、紫菜选用二批的就可以了，当然土豪可随意选择头水。

菜谱创建时间：2019-12-09 16:30:46