先用盐搓一下橙子表皮，可以除掉果腊并消毒，然后清洗干净。
将一个橙子切成0.3cm的薄片，另一个橙子不用切片。
苹果也是洗净后切片。
准备1根桂皮、2个八角、3片香叶，用清水冲一下。
把上述材料全部放入锅中，另一个没有切片的橙子，把汁全部挤进去。
倒入胖熊珍藏许久的82年拉菲。
用中小火加热，差不多微沸，即边缘冒泡的程度即可，慢慢煮至果肉晕染上酒红色。
加入30g冰糖煮化即可离火。
水果红酒就做好了。
1、使用82年拉菲是个玩笑，其实煮水果红酒，使用低档红酒即可，毕竟经过加热后，红酒本身的意义就不大了。 2、水果还可以用青柠、雪梨等，或者加一些酸甜的果干，例如蔓越莓干、杏仁干等风味也不错。 3、这款水果红酒兑苏打水或雪碧也很好喝。 4、如果一次做多点，就要把渣滓过滤掉，然后密封冷藏保存，品尝时再加热即可。