南瓜松饼

作者： 婷妈的小厨房

用料

• 鸡蛋 2个
• 南瓜 少许
• 面粉 3勺
• 玉米淀粉 1勺
• 白醋或柠檬汁 几滴

南瓜松饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切片蒸熟

步骤 2

压成泥，加入面粉淀粉，压拌，不能划圈

步骤 3

鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄加入面糊切拌均勻

步骤 4

蛋清放入无水无油盆中加白醋打发至坚挺

步骤 5

取三分之一蛋清和面糊切拌，接着蛋清全部加入面糊切拌

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步骤 6

步骤 6

摩飞锅开中火，面糊放入裱花袋，剪一个一角硬 币大的口子，锅中挤入面糊，盖盖焖会结面后翻面，盖上锅盖焖会出锅，松软微甜超级好吃

步骤 7

如果天然气上操作，平底不粘锅全程开小火，平常炒菜锅要刷少量油防粘

南瓜松饼的小贴士

南瓜要老南瓜，不甜要加20克糖。勺子用平常喝粥喝汤的勺子，不是大汤勺，如何在上面撒上一层糖粉更有颜值，我不喜太甜，宝宝也要吃的，所以略过

菜谱创建时间：2019-12-08 19:34:03