芹菜洗好,摘去叶子,最好用那种小的水芹菜,嫩叶子可以保留,莲藕去皮洗净切片
莲藕和芹菜分别焯水,然后切碎丁
猪肉加芹菜剁碎,剁到芹菜和猪肉完全融合,然后加姜搅拌均匀
加入藕丁,加入葱末,姜末和调味料,盐和老抽,搅拌均匀
锅内放油,油热后放蒜末和葱末,爆出香味后倒入馅中,然后向一个方向搅拌到有点上劲了就可以了
下面就是包了,饺子包好后,放锅内煮,然后开吃,哈哈