1.主料中除黄油外其余材料混合，揉制出膜后加黄油继续揉，至到黄油全部揉进面里。
2.放置温暖的室内发酵到面团的2倍大。（约40分钟）
3.取出面团，拍打排气，再将面团静置10分钟后。
4.将面团擀开为28*28cm, 放置在烤盘中规格同样为28*28cm,进行第二次发酵。二发的温度为35度，并放置一碗开水，保持湿度。二发时间约为45分钟，面饼再次膨胀为二倍大，即可拿出。
5.拿出发酵好的面团，用叉子插眼，刷蛋液，撒芝麻，萨葱碎（小葱叶），烤箱180度，18分钟。
6.取出后稍微放置，将面包翻转，刷沙拉酱，撒肉松，卷起来，固定好放置30分钟定型。
7.切卷，两侧再次抹沙拉酱，沾肉松，摆盘。
看看成品，清爽宜人，唇齿留香。（不要抹太多肉松，否则吃起来很腻）
1. 揉面最好能揉到扩展阶段，面包更有层次性。 2.一定要撒小葱，不要用葱白部分。 3.肉松一定要去超市买品质上乘的肉松，味道会提升几个层次。 4.烤面包的时间不宜过长，否则卷不起来了或者一卷就裂。