面包机桶里放入300克面粉，倒入50克开水烫约面粉的1/3，边倒边搅拌。
加入120克温水、2克盐、10克橄榄油，运行一个和面程序，时间为20分钟。
和面期间做油酥，23克橄榄油和20克面粉搅拌均匀即可。
和面程序结束，取出面团放到揉面垫上，用手揉几下揉光滑。
分成六个大小相同的小剂子，分别揉圆。
取一个剂子擀成薄薄的长方形，刷上油酥。
对折，用刮刀切成细条，一手捏一头把细条摞起来。
双手反方向拧然后两头对接，如图中那样。全部做好。
把一个剂子擀成薄饼，尽量薄一些。平底锅烧热，倒入适量油（配方外），放入饼胚，小火两面煎熟。再擀下一个饼胚，倒适量油两面煎熟。依此类推，六个饼全部做好。
煎好的饼表皮有点儿酥脆，香香的，卷上自己喜欢的食材做早餐真是一级棒呢！可以提前一天把饼做好，第二天早晨热一热卷上准备好的材料，比如牛肉鸡蛋生菜等等。