冬季菜单上线【猪排鸡蛋甜洋葱锅】

作者： po_po

脆脆的猪排搭上甜甜的洋葱，欲罢不能。

用料

• 洋葱 1/2个
• 鸡蛋 2个
• 油 克
• 日本酱油 适量
• 猪排 2块
• 面包糠 适量

冬季菜单上线【猪排鸡蛋甜洋葱锅】的做法步骤

步骤 1

用刀背将猪排拍松备用。

步骤 2

加入料酒一个鸡蛋和少许盐，腌制半个小时。

步骤 3

将排骨的正反面都裹上面包糠。

步骤 4

油热至七八成熟后放入排骨，时刻关注颜色，变深黄色后即可夹出来。

步骤 5

切好洋葱备用。还可以准备些淘米水，之后能用到。

步骤 6

用炸猪排多出来的油，炸香洋葱。

步骤 7

倒入日本酱油和淘米水，淘米水里有淀粉，会更有滋味。加入三勺糖少许味精调味。

步骤 8

最后放入之前炸好的炸猪排，在打入两个鸡蛋，即可收汁出锅。

菜谱创建时间：2019-12-07 23:50:45