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【又脆又香炸猪排】油用完不要浪费

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作者: po_po
炸猪排没有想象的那么难,大家都可以动手试试看。

用料

【又脆又香炸猪排】油用完不要浪费的做法步骤

步骤 1

用刀背敲打排骨,正反面都拍松备用。

步骤 2

加入料酒一个鸡蛋和少许盐,腌制半个小时。

步骤 3

裹上面包糠,可以多翻几次面,我喜欢吃比较厚的。

步骤 4

在锅中倒入大量油,油一定要多。中火油温热至八成后就可以放排骨了,注意好排骨的色泽,颜色差不多变深黄就可以夹出来了。

步骤 5

左边更焦香,右边更嫩,但是根据自己喜欢的口味掌握好时间。多余的油不要浪费,留着之后炒一些手撕包菜啊辣椒炒肉啊会加倍的香。

菜谱创建时间:2019-12-07 23:42:34
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