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脆皮炸鸡

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用料

脆皮炸鸡的做法步骤

步骤 1

1、三黄鸡处理干净,用葱姜蒜煮水在水里放20g盐晾凉泡鸡(十小时)

步骤 2

2、一勺料酒。一勺盐。 一勺胡椒粉。 一勺老抽。一勺生抽 一勺蜂蜜 两勺蚝油、柠檬皮和洋葱碎腌制(柠檬皮会给鸡带来清香)过夜后拿出来用吹风机吹干,我把洋葱碎柠檬皮都清理掉了。

步骤 3

3、我是用空气炸锅(150度90分钟)低温慢烤,全程我用锡纸包裹着,怕糊了。出锅前15分钟温度挑至200烤制15分钟,最后五分钟把锡纸去掉烤(我只刷了一次黄油蜂蜜(各15g))

菜谱创建时间:2019-12-07 12:27:32
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