网红雪花酥(新手必备)

作者： 小六一儿童节快乐

雪花酥是一种口感松脆酥软的甜点 这两年特别火，很受大家的喜欢，又到了一年一度吃雪花酥的季节，自己做了好多次，就记录一下方子，欢迎参考，方子中是原味做法

用料

• 棉花糖 150克
• 饼干 180克
• 奶粉 45克
• 蔓越莓 40克
• 南瓜籽仁 40克
• 花生仁 40克
• 黄油 40克
• 手套 一双

网红雪花酥(新手必备)的做法步骤

步骤 1

准备所有材料，饼干和果仁可以放大容器混合均匀备用

步骤 2

开小火放入黄油，慢慢融化，切记小火哦

步骤 3

黄油融化以后加入棉花糖，翻拌融化，依旧小火，尽量翻拌快速，加速棉花糖融化

步骤 4

棉花糖融化，黄油基本吸收就可以关火⚠加入奶粉搅拌均匀以后再加入坚果和饼干，棉花糖融化时间越长，成品口感越硬，所以根据自己喜欢的软硬度控制加奶粉的时间

步骤 5

图一张，倒入坚果饼干翻拌均匀以后，摸着不粘手就可以戴上手套

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步骤 6

步骤 6

裹住翻拉，饼干更有较劲

步骤 7

放入模具

步骤 8

两面擀压均匀以后撒奶粉

步骤 9

就可以放置冷却，温热的时候切块，着急切的可以放入冰箱冷冻，10分钟左右，不要冷冻时间太长哦

步骤 10

冷却的雪花酥切块

步骤 11

包装

网红雪花酥(新手必备)的小贴士

坚果可以自己搭配喜欢的，总量不变就行 喜欢更软口感的厨友，黄油可以加5克

菜谱创建时间：2019-12-07 10:43:15