开胃新兰花

作者： 爱美食美客

用料

• 西兰花 1朵
• 虾米 适量
• 胡萝卜 1根
• 小米椒 2个
• 细砂糖 5克
• 耗油 适量
• 蒜瓣 3瓣

开胃新兰花的做法步骤

步骤 1

食材准备好！开始啦！

步骤 2

虾米先用清水洗干净，用温水泡软，捞出沥干！

步骤 3

将西蓝花放进水里浸泡，撒上一点食盐，可以杀菌，泡好之后用清水洗净！

步骤 4

将新兰花切成小块，蒜瓣切成蒜蓉，小米椒切碎，胡萝卜切成菱形，备用！

步骤 5

将西蓝花，胡萝卜焯水，焯水时间不宜太长时间，焯水捞出，用冷水冲洗，这样西蓝花的颜色就会变得碧绿！

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步骤 6

步骤 6

在热锅里加入食用油，加热之后放入蒜末，虾米，小米椒翻炒爆香！

步骤 7

爆香之后，在锅里倒入适量清水，翻炒一下，将焯好的西蓝花，胡萝卜都放进去，用中大火均匀翻炒！

步骤 8

放入食盐，耗油，细砂糖继续翻炒，最后加入水淀粉勾芡，出锅之前淋几滴麻油就更香啦！

菜谱创建时间：2019-12-07 07:28:25