鸡胸肉切片，用盐、老抽、白胡椒粉、水、淀粉、油腌制10分钟。 木耳泡发，洋葱切块，青红椒切段。
锅中倒油烧热，放入鸡片滑熟捞出备用。
放蒜末、花椒小火炒香，倒入洋葱、木耳翻炒。
加生抽、蚝油炒匀。
再倒入鸡片、青红椒、盐炒匀。