第一次做，没有拍打鸡蛋和牛奶的图片。 第1步，200ml左右牛奶，要鲜牛奶，不能用奶粉哦，奶锅中加热，小火，➕糖（适量，看自己口味），搅动，至糖化开。 第2步，两个鸡蛋打发，蛋白蛋黄不用分开，直接打发，打细腻些。 第3步，将牛奶加入鸡蛋中，搅拌均匀。蛋挞液完成！！
第4步，烤箱可以提前预热190度5分钟（这一步没有特殊要求，预热就行），然后把加了9分满蛋挞液的蛋挞放入烤箱，温度180，25分钟（第一锅用了190，20分钟，结果10分钟就考好了，表面还有点焦，第二锅，我就观察了下蛋挞烤制的进度，以蛋挞液凝固，而且不在像呼吸一样上下起伏就ok啦！！）。
这是➕蔓越莓的蛋挞！！甜味中带着酸，外层酥脆，内心细腻软滑！！