🍡冰糖葫芦🍡

作者： Jommmmmy

酸与甜的完美结合～

用料

• 山楂 适量
• 竹签 适量
• 冰糖 适量
• 水 适量

🍡冰糖葫芦🍡的做法步骤

步骤 1

洗干净竹签和山楂，把竹签和山楂的水擦干

步骤 2

用竹签把山楂穿起来

步骤 3

锅里放入冰糖，慢火把冰糖煮化……如果糖比较大个头，可以加水先煮成糖水，然后小火一直煮，水份会蒸发掉剩下浓稠的糖浆。糖个头比较小可以直接煮开就不用特别加水啦～

步骤 4

用勺子把糖浆浇上去，勺子一定要无水，不然高温的糖浆会把水烫飞溅的～浇糖浆的时候开最慢最慢的火，小心操作不要烫到手指～很疼～因为我烫到了指甲盖🤦‍♀️

步骤 5

然后等糖冷却，就可以开吃啦～吼吼吼～冰糖的甜和山楂的酸最搭了～而且自己做更加健康～记得盘子先抹一层薄薄的油防粘～

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步骤 6

步骤 6

包上保鲜膜，可以到街上卖了，哈哈😄～

步骤 7

PS:我有一串到后面糖浆不够了，然后就成这种白色的浆。脆脆的，不一样的口感～

🍡冰糖葫芦🍡的小贴士

1，喜欢漂亮一点的，也可以等糖浆关火稍微冷一点的时候，作出拉丝的效果，也是超级漂亮的～ 2，糖浆的温度可以达到200度，所以一定要小心操作。我烫到指甲盖，都瞬间疼飞～一定一定小心 3，所有接触糖浆的任何东西，都不能带有一滴水……切记……不然水碰到糖浆会飞溅的，容易烫伤自己

菜谱创建时间：2019-12-06 15:49:58