挤完坚果奶以后的坚果渣巧利用做甜曲奇或者咸饼干（无牛奶制品）

作者： carolyn(春英)

我经常用生坚果做坚果奶。通常用杏仁、长生果和核桃各100克，加温凉水浸泡过夜。第二天一早换水加水打成坚果浆挤奶喝。坚果渣进烤箱低温烘烤一个小岛，打成粉。一般能得到110克干粉。

用料

• 1.坚果渣粉 110克
• 2.All purpose 面粉 110克
• 3.泡打粉 1tsp(小勺）
• 4.椰子油 88克（粉量的40%）
• 5.鸡蛋 2个
• 6.火麻仁 30克
• 7. 启亚籽 30
• 8-a 椰糖 18克（如果做甜曲奇，我觉得够了。有些朋友可能会觉得不够甜）
• 8-b巧克力豆（无牛奶） 50克（如果做甜曲奇）
• 9.自磨粉盐 两三转（如果做咸味饼干，类似苏打饼干口味）

挤完坚果奶以后的坚果渣巧利用做甜曲奇或者咸饼干（无牛奶制品）的做法步骤

步骤 1

坚果渣粉放入容器。

步骤 2

面粉和泡打粉放入容器

步骤 3

椰子油放入容器

步骤 4

鸡蛋放入容器（照片显示为一个，最后实际又加入一个，照片未更新）

步骤 5

如果做甜曲奇，椰糖放入容器。

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步骤 6

步骤 6

火麻仁和奇亚籽放入容器

步骤 7

巧克力豆放入

步骤 8

所有材料混合均匀（拿手抓匀或者blender打匀），抓一团在烤盘纸上压扁，350F, 20分钟左右（看表面颜色变黄变深即可）

步骤 9

如果要吃像苏打饼干一样的咸口饼干，把步骤五的椰糖换成粉盐。后面加入的内容物一样。我偷懒用的擀面杖擀成比甜曲奇薄的厚度（就像苏打饼干一样厚），划开，350F, 18分钟左右（看表面颜色变黄变深即可）。

菜谱创建时间：2019-12-06 11:32:13