五香大米锅巴

作者： 青柠食记

吃惯了小米锅巴，今天分享一个大米锅巴，家有大米的都可以做！ 入口嘎吱脆，五香口味，白吃不厌!

用料

• 大米 110克
• 糯米 110克
• 盐 1勺
• 玉米淀粉 20克
• 五香粉 20克
• 姜沫 适量

五香大米锅巴的做法步骤

步骤 1

大米和糯米提前3个小时浸泡

步骤 2

这是泡好大米和糯米。倒掉水份

步骤 3

把大米，糯米，玉米淀粉，盐，姜沫，混合均匀

步骤 4

加入五香粉拌匀。

步骤 5

准备一个筛网，把米放入筛网上，用勺子按压一下，整型成圆形

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步骤 6

步骤 6

锅里油温升高后，放入一颗米，米粒能迅速的飘起来说明油温达到了。

步骤 7

炸到金黄色捞出，五香锅巴就做好了。

步骤 8

如果喜好吃辣的可以撒上辣椒粉

五香大米锅巴的小贴士

炸的时候控制好油温，筛网里米不能铺厚了。

菜谱创建时间：2019-12-05 21:01:43