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【明心私房】糖醋排骨

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作者: 明心私厨

用料

【明心私房】糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

菠萝切块,盐水浸泡; 青红椒切成三角形,排骨切件洗净,自然控干水分(也可用厨房纸吸一下),加入盐、鸡粉、生粉、油、料酒、各1茶匙,鸡蛋1个腌制。

步骤 2

准备一个容器,把腌制好的排骨裹上面粉,一个个排列整齐。

步骤 3

排骨下油锅炸至金黄色捞起

步骤 4

空锅倒入(水7汤匙-糖3汤匙-番茄沙司2汤匙-香醋2汤匙-酱油4汤匙-鸡粉1茶匙-生姜-葱)煮开,试味,捞出姜葱,再倒入菠萝、青红椒和炸排骨翻炒至香,备好生粉水勾芡即可。

菜谱创建时间:2019-12-05 10:30:31
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