海苔夹心脆

作者： 爱点家的团子

今年从海边回来 就迷上了这个东西 有种欲罢不能的感觉 儿子也喜欢吃 可是买的那些总担心添加剂太多 自己就试着搞起来 几次试验 终于找到合适的方法 感觉比买的那些要好吃的多 分享给各位小伙伴

用料

• 海苔 12片
• 耗油 10克
• 生抽 10克
• 白糖 35克
• 盐 1克
• 白开水 20克
• 麦芽糖 100克
• 黑芝麻 250克

海苔夹心脆的做法步骤

步骤 1

麦芽糖 耗油 生抽 盐 白砂糖 白开水都称好，放到一个小盆，尽量是不锈钢的 导热快

步骤 2

电磁炉上用一个稍微大一点的盆 加清水烧开 然后把刚才的小盆放进来 隔水加热 电磁炉火转最小，直到糖全部溶解 麦芽糖和水 酱油都混合均匀

步骤 3

买的做寿司那种海苔 要最好的那种，毛糙那一面刷糖水 天冷，，麦芽糖水一直坐在热水盆里，要不然凉了就刷不动了

步骤 4

厚厚的熟黑芝麻撒好 撒完把海苔竖起来，没有粘住的黑芝麻抖下来

步骤 5

第二张海苔还是这样刷好，糖水不要刷的太厚，均匀就好，第二张海苔重叠压在第一张上

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步骤 6

步骤 6

用擀面杖把压好的海苔擀几下，把里边空气挤出来 象征性的就行 不用使出洪荒之力哈 黑芝麻压没了就不好吃了

步骤 7

重复以上步骤 六片做好 另外做的过程中如果糖水稠了 就在端回电磁炉上隔水加热，，很快就稀了

步骤 8

全部弄好后，我的烤箱是风炉100度 75分钟刚刚好 烤好以后不用接着拿出来 在烤箱放凉就行 也可以用烘干机，估计两小时左右

步骤 9

凉下来的海苔切片

步骤 10

切片😂

步骤 11

切面😂😂如果擀面杖擀的太结实 变成实心的就不好吃了

步骤 12

装到密封盒里边

步骤 13

噶滋噶滋 根本停不下来😉😉😉

菜谱创建时间：2019-12-05 09:03:43