用盐,生抽,老抽,料酒,胡椒粉,给鸡做5分钟按摩!并用牙签在鸡身上戳几下帮助入味,放置腌渍半小时!
葱姜蒜一部分放锅底,鸡肚子里也放一些!
把鸡放入高压锅里,把腌渍的汁浇上,盖锅盖,上压后调小火定时10分钟!
时间到后开盖取出鸡,开火收汁!
将汁水及一点老抽抹在鸡身上即可!