干锅牛肉土豆条

作者： 雕牌咖啡

用料

• 土豆 两个
• 牛肉 200克
• 鸡蛋 1个
• 葱 1根
• 姜 少许
• 蒜 4瓣
• 胡萝卜 半根
• 花椒粒 20粒
• 豆瓣酱
• 芝麻
• 酱油

干锅牛肉土豆条的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜和土豆切成条，用清水洗去土豆表面淀粉，沥干备用

步骤 2

将新鲜的牛肉切成条，用鸡蛋，少量熟油，淀粉腌制半小时，备用。

步骤 3

将土豆和胡萝卜条放入油锅中，炸至金黄捞出，把油沥干，备用。

步骤 4

将炸土豆的油留少许在锅中，放入准备好的姜丝，蒜末，葱头，芹菜梗，花椒粒，干辣椒豆瓣酱，炒香，放入腌好的牛肉丝，炒至变色后加入土豆条翻炒。最后加上芝麻，即可出锅

菜谱创建时间：2019-12-04 19:17:25