香辣鸡块

作者： 沐妈私人烘培O私房菜

用料

• 鸡肉 250g
• 鸡蛋 1
• 生粉 适量
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 蒜 2瓣
• 姜 5片
• 蒜叶、芹菜、辣椒 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 味极鲜 少许

香辣鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净切块。放入少许胡椒粉、生粉、盐和一个鸡蛋搅拌腌制

步骤 2

腌制空余时间准备配料（蒜头、生姜、蒜叶、芹菜）

步骤 3

锅中热油，把腌制好的鸡块依次放入锅中煎炸至两面金黄捞出控油，待凉一分钟再倒回锅中复炸一遍捞出控油待用

步骤 4

锅中倒油，放入蒜头、生姜、豆瓣酱炒出香味。把炸好的鸡块倒入锅中翻炒入味，加入少许味极鲜，盐、辣椒酱翻炒。出锅前放入蒜叶、芹菜

步骤 5

一盘香辣鸡块就做好了，一起品尝吧^~^

菜谱创建时间：2019-12-04 18:03:15