红豆洗净倒入清水浸泡过夜。自家种的纯天然红豆有大有小，但是色红豆香浓郁。
泡好的红豆控干水分倒入电压力锅中，加入红糖，加入清水，水量漫过红豆，选择“豆/蹄筋”程序。
煮好的红豆搅拌一下，倒进滤网中再过滤一下汤汁，滤网下面要放一个碗接糖水。其实煮好后水基本不多了，但是控一下，让蜜红豆干燥些有利于后面包入整形。
南瓜我选用的是这种老品种蜜本南瓜。甜度高，口感香糯。
南瓜去皮切块蒸熟，蒸熟的南瓜片出水多的话，就倒出来喝掉，很香甜的。然后趁热用勺子把南瓜片压成泥状。
南瓜泥晾至温热（约35度），与面粉、酵母倒在一起。
用筷子搅拌均匀成絮状。
然后揉成团，再加入猪油，继续揉，直至成光滑细腻的面团。盖上保鲜膜，静置5分钟。
分成8份。
滚圆成小圆面团。再盖上打成微湿的纱布，防止表面变干。
取一块小面团擀成包子皮状。
包入粒粒蜜红豆。
像包包子一样包好，接口朝下。
所有的都依次包好。然后按扁，从中间往两头擀开，成长条状。
把擀开的面片，卷起，收口还是朝下放置好。
入蒸烤箱发酵30分钟。
发酵好的生胚约是原来体积的1.5～2倍大。
放入蒸烤箱蒸18分钟即可。
我有密集恐惧症，拍表面看着心里难受，就切开拍了张内部截面图，分布均匀的蜜红豆吃着很香呢。