朋友教超简单的自制辣椒沫

作者： 嘉雯麻麻

冬天来了，自制腌辣椒🌶️沫，面条，烧菜，剁椒鱼头，美味无语伦比😍😍😍🤪。喜欢吃辣椒的朋友赶快囤起来哦。让这个冬天“热”力四射。哈哈哈哈

用料

• 青（红）辣椒 10斤
• 食用盐 500克
• 花椒 少量粒
• 姜 2.5斤

朋友教超简单的自制辣椒沫的做法步骤

步骤 1

清洗好食材，备用，把盐和少量花椒放入锅中微微炒一下（也可不炒），个人认为炒一下，味道更香。

步骤 2

将辣椒和姜蓉混合

步骤 3

倒入炒好的盐和花椒

步骤 4

戴上手套，抓均匀

步骤 5

完美😋😋😋😋

步骤 6

放入密封容器内，腌制两个星期就可以开吃啦！😜😜😜😜

朋友教超简单的自制辣椒沫的小贴士

1.洗干净的辣椒，摊开爽干表面水分，2.食材都是是用机器打的沫沫，如果有时间用手剁，口感更佳哦。 3.我选用的是我们本地辣椒，更辣些。看个人口感，也可以加少许糖调味哦！ 4.切记全程不需要一滴水，包括容器都要爽干水分哦。

菜谱创建时间：2019-12-04 15:17:21