只需手指就能做的家庭饼干

作者： 小吕要减肥

用料

• 低筋面粉 90克
• 蛋黄(煮到全熟) 2个
• 玉米淀粉 90克
• 黄油(冬天提前化开) 100克
• 糖粉 50克

只需手指就能做的家庭饼干的做法步骤

步骤 1

黄油和糖粉(糖粉更白更细 不要加错)加入搅拌机 又慢到快搅拌至蓬松变白

步骤 2

加入过筛的熟蛋黄(用手刮底部才能下来)

步骤 3

搅拌至看不见蛋黄

步骤 4

加入过筛的面粉和玉米淀粉搅拌成絮(鸡蛋浆搅不成团)

步骤 5

取出用手和成团，揉成8g一个面团小球(太软就冷藏一会，不然不易成型)

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步骤 6

步骤 6

拇指按压成型，不要太用力(底太薄)，不要太轻(蓬松后容易恢复)中间可以加果酱

步骤 7

烤箱上火170下火160烤15到20分钟(具体根据自己烤箱变化)

菜谱创建时间：2019-12-04 10:20:48