雪花酥

作者： 云味儿

到了做雪花酥的季节 下面的图是两种口味的 图片随便放的中通有些来不及拍照📷 注意⚠️ 放坚果类不要带皮 容易发苦 小火⚠️

用料

• 小奇福饼干 210克（雪花酥专用）
• 棉花糖 120克
• 坚果+果干 150克
• 黄油 45克（无盐）
• 奶粉抹茶粉 40（抹茶粉5-6）克
• 奶粉预留撒表面

雪花酥的做法步骤

步骤 1

坚果提前烤熟 放到烤箱低于一百度保温 腰果等大果180 10分钟 南瓜子等 5分钟 参考温度 可以注意翻面

步骤 2

黄油小火融化！小火！

步骤 3

融化后加入棉花糖 小火小火小火

步骤 4

加入奶粉拌匀 如果要加抹茶粉的话，提前把奶粉和抹茶粉混合。 接着倒入饼干和果干类迅速拌匀 关火。如果不能拌匀 戴上手套抓匀。 烤盘提前撒一次奶粉防粘 放进去压实 可以用擀面杖

步骤 5

晾凉后切块 如何很粘 再撒一点点奶粉 拌匀

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步骤 6

步骤 6

包装

步骤 7

可以翻个面再接着压实

步骤 8

抹茶味道成品

菜谱创建时间：2019-12-03 20:58:45