鱼圆我这里用的就是火锅用的那种冷冻食物，切丝。我切的好像有点粗，见谅。荠菜摘净、切碎，嫩豆腐切丝（切不了丝切小块也可以的）
鱼圆丝下锅煮熟。
下豆腐，最后放荠菜，因为荠菜本来就是焯熟的。
最后放淀粉（淀粉要加水调一下哦），淋几滴香油（芝麻油）就可以出锅了。
荠菜还有淡淡的清香，鱼圆的鲜味渗透到羹汤里，豆腐在口感上增加了层次。