超级好吃的胡萝卜红烧羊排

作者： 颐寿

羊排的功效与作用 味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用； 2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

用料

• 羊排 500克
• 胡萝卜 5根
• 姜 1块
• 香叶 适量
• 土豆 2个
• 冰糖 适量
• 料酒 2勺
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 酱油 适量
• 盐 适量

超级好吃的胡萝卜红烧羊排的做法步骤

步骤 1

羊排切块、洗净、我买的时候已经叫店家砍好块了！

步骤 2

放水里煮、加点料酒、料酒可去膻味、去除浮沫、我捞出来用水冲洗了一下、

步骤 3

姜一块拍烂

步骤 4

准备八角、桂皮、香叶等家里剩下的香料都用上了、可以去除羊肉的膻味

步骤 5

冰糖适量

步骤 6

胡萝卜土豆切丁

步骤 7

热锅冷油放入冰糖、小火搅拌、待冰糖融化、表面起泡时、马上放入羊排翻炒均匀、

步骤 8

把羊肉翻炒至上色

步骤 9

锅里有冰糖、羊肉倒下去炒一下就会是金黄色

步骤 10

在倒入生姜和准备好的大料、就是八角、香叶、酱油少许 一起这些下锅

步骤 11

香料下锅翻炒均匀、在加入水、盖上锅盖、煮开、大概半小时、羊肉有个8层熟吧！

步骤 12

放入土豆和红萝卜、翻炒均匀、盖上锅盖、煮上15分钟、焖一下

步骤 13

放适量盐、然后起锅、香喷喷的红烧羊排就煮好料、隔着屏幕都闻到香味啦😄

步骤 14

欢迎小伙伴一起交流

菜谱创建时间：2019-12-03 13:11:41