原料图
五指毛桃和海底椰稍微浸泡一下,洗净表面残渣
鸽子、里脊和火腿加上几片姜,入冷水锅,烧开
煮沸后去除血沫,洗净后备用,火腿切厚片
炖锅底部铺上五指毛桃和海底椰
之后放上里脊肉和火腿片
最后放上鸽子、无花果、白蔻和姜片
注满水
用耐高温的保鲜膜封死,入蒸箱蒸4h
敬请享用
1,五指毛桃和海底椰是专门用来煲汤的食材,在网上可以方便买到,煲出来的汤有淡淡的奶香味,非常非常迷人; 2,由于有火腿的加入,所以汤中可以暂时不放盐,火腿本身的鲜味就足以。