豆腐拔丝蛋糕

作者： 若若卡

用料

• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 90克
• 内酯豆腐 210克
• 代糖 60克
• 柠檬汁 少许
• 肉松 80克
• 牛奶 20克

豆腐拔丝蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白分离，放入冰箱保鲜层

步骤 2

蛋黄打散，加牛奶，豆腐，低粉。搅拌至无颗粒，加入肉松

步骤 3

蛋白加柠檬汁打发，分三次加代糖打至有大弯钩。

步骤 4

1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀再倒入蛋白中翻拌均匀，放入纸杯中。150℃30分钟

菜谱创建时间：2019-12-02 19:07:45