所有材料除酵母，黄油，揉面机揉10分钟，加入新鲜酵母揉20分钟出膜，再加黄油揉20分钟出膜，一发45分钟，冬天1小时。
排气分割成三份，松弛10分钟。整形放入土司模具。烤箱放热水二发1小时（冬天）中途换次热水。
烤箱预热155℃ 40分钟
新鲜出炉，震一下。等到还有一些些温热的时候放入保鲜盒或保鲜袋储存。