家常红烧肉

作者： 大吃货小吃货666

家里老中青仨男人都爱吃红烧肉，最近练了好多次，这次糖色炒的很成功，味道也相当棒，老公说堪比外面的卤肉饭了。

用料

• 五花肉 500克
• 冰糖 十几颗小方冰糖
• 葱绿 半根
• 姜片 两片
• 红烧酱油 两勺
• 盐 少许
• 栗子 十几二十个

家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

多漂亮的五花肉，洗净切块，3*5厘米见方，随意啊。

步骤 2

炒糖色，冰糖放到温油中，小火加融化，加入五花肉翻炒，这次糖色炒的非常成功。

步骤 3

加水，我直接加冷水了，葱，姜，料酒，盐，红烧酱油，栗子，烧开后小火炖一小时即可，中间尝味不够甜又加了点盐和糖。按老爸的做法做不放大料桂皮。

步骤 4

出锅

家常红烧肉的小贴士

我用塔吉锅做的，应该熟的快。

菜谱创建时间：2019-12-02 18:17:23