鳕鱼上放两片姜，大火开水十分钟蒸熟。
菜心焯水后捞出切碎。
鸡蛋打散，加入淀粉。（其实我还替换了一些米粉进去，因为儿子大了一点以后不要吃米糊了...）加入少量温水搅拌均匀，呈面糊状。
鳕鱼用勺子细心碾碎，注意鱼刺！鱼肉和青菜末及芝士切碎加入面糊搅拌。大宝宝可以适度放一点点盐，不过我亲身体验，不放盐也很鲜美。
小火热锅，刷一层薄薄的油，面糊滴落进去，边缘出现气泡就可以翻面了。薄一点饼更容易熟。