糖渍橙皮丁

作者： 红红私房小厨

橙子吃了橙肉，橙皮可别丢啊，用处很大呀！比如：咕咕霍夫、欧包、磅蛋糕和各种甜点，橙香扑鼻，相当诱人。

用料

• 处理好的橙皮 100克
• 盐 1克
• 黄冰糖 90-100克
• 水 150克
• 柠檬汁 5克

糖渍橙皮丁的做法步骤

步骤 1

橙子用盐搓洗一下表面，然后冲洗干净！

步骤 2

切开！

步骤 3

把橙子吃掉，留下皮，哈哈！

步骤 4

用水果刀先把大部分白色的去掉！

步骤 5

然后再慢慢去掉剩余的白色部分！

展开全部

步骤 6

步骤 6

来个小视频，操作过程请保护好手！

步骤 7

处理好的橙皮！

步骤 8

三个橙子处理完就剩100克橙皮。

步骤 9

处理好的橙皮先切成条，然后改刀切成丁。

步骤 10

锅中放水、橙皮煮开后继续煮一分钟！

步骤 11

将橙皮丁冲洗干净，放入锅中，加入盐、水煮开！

步骤 12

加入冰糖小火熬。

步骤 13

熬至冰糖融化放入柠檬汁。

步骤 14

继续小火熬至橙皮透明，就剩一点点糖水的时候关火。

步骤 15

晶莹剔透！

步骤 16

装进无水无油的瓶子保存，取的时候也要用无水无油的工具！

步骤 17

长时间不用需要冷藏保存。

步骤 18

阳光下更美！

菜谱创建时间：2019-12-01 18:07:21