黑虎虾（也可用其它虾）洗净，开背去虾线，开背开大些，开至整个虾身铺平（因为煮大餐，图片里其它配料请忽略）。
盐、橄榄油、黑椒碎涂抹在虾身上腌制。
先看左图虾身挤满丘比沙拉酱，撒上葱花，在看右图，撒上马苏里拉芝士碎，最后加上一小块黄油在芝士碎上面（黄油忘记拍照）。
烤箱上下火180度，烤10分钟（烤盘旁放些青红椒、生姜、大葱烤熏效果更佳）。
黑虎虾摆盘，中间放几片烤熏料，风味十足，撒上黑椒碎装饰，即成。