糖霜饼干底制作

作者： 易夫人cake

用料

• 黄油 85克
• 糖粉 55克
• 低筋面粉 175克
• 全蛋液 30克
• 奶粉 25克
• 香草精 数滴（没有可不放）

糖霜饼干底制作的做法步骤

步骤 1

1. 黄油室温软化，用手指可以轻松按下去为佳！加入糖粉混匀，不要打发变白，均匀就好。

步骤 2

2.加入低粉和奶粉，可以不用过筛（这里奶粉是为了增加奶香味的口感，也可以替换成等量的低粉）

步骤 3

3.加入蛋液拌均，这时可以戴手套，用手抓匀更方便

步骤 4

4.两面铺油纸，把饼干底擀成5mm-7mm厚，放冰箱冷藏半小时后可以开始压膜啦！

步骤 5

5.烤箱预热：上下火165度10-15分钟 放入烤箱 上火：165度 下火：145度 15-20分钟（时间根据自己烤箱脾气来）

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步骤 6

步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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糖霜饼干底制作的小贴士

黄油一定不要打发变白，不要过度搅拌，均匀即可！饼干底入烤箱一定要保证平整，不然容易裂开！可以在饼干底上用牙签弄几个小孔，以防烘烤过程中产生小气孔，导致饼干表面凸凹不平！

菜谱创建时间：2019-12-01 17:01:14