外酥里软的猪肉烧饼

作者： 左岸重现

很喜欢吃烧饼馅饼但是一直做不出外面卖的那种感觉，今天换了一下做法惊喜地成功了

用料

• 油 克
• 葱
• 姜蒜
• 面粉 两个面粉量杯
• 猪肉
• 蚝油 酱油 椒盐 孜然
• 酵母粉

外酥里软的猪肉烧饼的做法步骤

步骤 1

面粉一半加沸水一半加冷水，然后加酵母粉搅拌在一起，和面醒发至两倍大。 醒发后再继续和面排气，切成小剂子，刷上油盖上保鲜膜继续醒发15分钟

步骤 2

猪肉加香油 蚝油 酱油 孜然粉椒盐粉 葱油（葱切碎下油锅熬葱油），搅拌腌制20分钟 葱姜蒜一并加入 面团醒发后捏成小碗状，把肉馅包进去像包包子一样，再擀成饼

步骤 3

下油锅中火煎至两面金黄，改小火盖锅盖，慢慢煎至熟透

菜谱创建时间：2019-12-01 14:31:23