四喜丸子

作者： 饥饿系少女的饲养员

为了消耗冰箱里的五花肉，专门拿了一斤五花加一斤里脊做四喜丸子……结果真是为了剁肉沫，把自己的手累废了😂😂😂

用料

• 猪里脊 450克
• 猪五花 300克
• 鸡蛋 1只
• 淀粉 少许
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 孜然 少许
• 五香粉 少许
• 葱 少许

四喜丸子的做法步骤

步骤 1

五花肉切片再切丁，最后榨汁机伺候！

步骤 2

里脊肉切丁

步骤 3

全部剁碎成肉沫

步骤 4

鸡蛋淀粉葱花料酒生抽孜然五香粉盐混合搅匀

步骤 5

肉沫搅拌均匀腌制

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步骤 6

步骤 6

捏成丸子的形状

步骤 7

捏了六个，六六大顺哟

步骤 8

起锅加入令我和女朋友都心疼的宽油，六成热下丸子炸至金黄定型

步骤 9

炸好捞出，换锅加入生抽老抽五香粉盐料酒咕噜咕噜半个小时，最后加入水淀粉勾芡收汁

步骤 10

最后成品如图嘻嘻嘻

四喜丸子的小贴士

建议直接使用肉沫，剁肉实在是太累了，简直就是健身！不过讲道理，我家小生煎包很喜欢吃，大概就是值得的~mua爱你哟么么哒

菜谱创建时间：2019-12-01 08:22:42